2023年10月11日，华中农业大学黄文教授应邀分别为我院22级一村多班学生（绿色食品生产技术2班和食用菌生产与加工技术2班）授课。共73名学生以及多名教师一起聆听了专业核心课程《食品贮藏与保鲜技术》中实训项目——粮食中脂肪酸值的测定。

黄文教授的实训课内容注重实践操作和理论知识结合，学生在进行实训操作时会穿插理论的讲解，将复杂的理论知识变得浅显易懂并应用在实际中。

课程结束后，黄文教授赞扬了我院学生的学风和精深面貌，并鼓励学生大胆动手操作。同学们对黄文教授的精彩讲授报以热烈的掌声，授课取得圆满成功。

   黄文教授给学生上课

                                             黄文教授给学生实操教学

（一审：张健 二审：袁烽 三审：王琳）