实践教学是教学环节中的重要组成部分，赴行业开展实践教学，是实施校企双元导向教学和理论联系实际教学的重要手段和方法，也是香菇学院食品专业教师下行业实践锻炼的重要阶段。通过实践教学环节，专业教师和学生都可以深入了解检测行业的具体岗位技能标准，促使学生牢固掌握食品质量检测、食品成分分析等项目环节的实施步骤，为下学期的定岗实习及将来的职业岗位做好充分的准备工作。

    通过前期调研与沟通协商，于第九周组织2022级食品生产技术专业1班、2022级食用菌生产与加工技术专业1班学生，赴随州市疾病预防控制中心，开展有关食品检测与分析相关的专业实践操作。随州市疾病预防控制中心是随州市卫生和计划生育委员会直属的全市疾病预防控制与公共卫生技术服务和管理专业机构。此外，该中心还是武汉大学公共卫生学院、华中科技大学同济医学院、武汉科技大学医学院的教学基地，为我国的检验检测教育事业培养了大量的优秀人才。

我们期待这次实践教学活动能够让师生，深入了解食品检测在食品领域中的重要性，及这些工作在实际操作中的实施情况，包括食品检验检测相关的理论知识与操作，提高他们的实践能力和食品安全意识，为未来的专业学习打下坚实的基础。同时通过这次活动，进一步摸索和探讨校政行企多方育人的途径和实施方法，以期为现代职业教育高质量发展提供一些参考依据。

  22级学生准备开展为期一周的食品专业实践教学  

22级学生赴随州市疾病预防控制中心开展实践教学

（一审：张健  二审：袁烽  三审：王琳）