为落实校企合作，秉承“请进来、走出去”的原则，6月20日，特邀请湖北裕国菇业股份有限公司技术总监胡兴明,到香菇学院食品加工实验室，给2022级食品专业和食用菌专业学生授课，课程内容包括：功能性食品概况、现代化发展与应用前景等。

    课上，胡老师以裕国菇业为例，给学生讲解了在食用菌功能性食品的研发经历以及“药食同源”食品在大健康产业的新风向等，诠释了食用菌精深加工行业发展所宣扬的工匠精神。同时结合实验室相关设备，为学生亲自展示具体操作步骤，同学们全神贯注，互动积极，现场氛围活跃。

    学院将持续开展“企业导师进课堂”活动，探索校企联合培养模式，强化实践教育环节，建立“产、学、研”相结合的长效机制，旨在开阔学生眼界，强化“大食品，大健康”意识，提高学生综合素质，切实提升人才培养成效。

    （一审：张健 二审：袁烽 三审：王琳）