2024年11月18日，香菇学院2023级学生踏上了前往随州菇鲜美农业发展有限公司的旅程，正式开启为期两周的“定岗+轮岗”生产性实践教学活动。此次实践是香菇学院与企业深度合作的重要一环，旨在通过真实的工作环境和生产任务，提升学生的专业技能和实践能力。

    在随州菇鲜美农业发展有限公司，学生们被分配到不同的岗位，进行定岗和轮岗的交替学习。定岗期间，学生深入一线，了解各自岗位的具体职责和操作流程；轮岗阶段，学生有机会体验不同岗位的工作内容，拓宽视野，增强综合素质。

    此次实践教学活动得到了企业的高度重视和大力支持。企业导师李逵、杨守波将亲自授课，凭借丰富的实践经验和深厚的专业知识，为学生们提供了宝贵的指导和建议。同时，学院也派出任课老师跟班学习，全程参与学生的实践教学活动，确保教学质量和效果。

    在实践过程中，学生们将学习香菇生产的理论知识，亲身体验香菇拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、培养、转色、出菇、采摘及初加工等全流程操作。

    据悉，本次实践性教学不仅是一次理论与实践相结合的教学尝试，更是香菇学院与随州菇鲜美农业发展有限公司校企合作的重要成果。通过此次活动，学生们将提升专业技能和实践能力，增强团队协作和沟通能力，为未来的职业发展奠定坚实的基础。

    （一审：杨渤文 二审：张欢 三审：王琳）